Proyectos

Taller de Cocina

Taller de Cocina
Integración Social y Autonomía Personal

Taller de Cocina

Las personas con Síndrome de Down elaboran recetas que previamente han escogido en cada una de las sesiones basándose en sus intereses y experiencias. Además, alternamos Master Class de profesionales de la cocina y sesiones para conmemorar fechas especiales culinarias, como el día de Canarias. Es un espacio para compartir, divertirse y aprender sobre el uso de los utensilios de cocina y diferentes técnicas culinarias.

Dirigido a
Personas con síndrome de Down
Edades
Mayores de 16 años
Horario
Lunes de 17.00 a 19.00 hrs
Periodo de ejecución
Enero - Junio, Septiembre - Diciembre
Ubicación

Aula de Cocina

Fundación La Caja de Canarias

 

¿Qué hacemos en este proyecto?
  • Enseñanza de técnicas básicas y sencillas de cocina, conocimiento y uso de los utensilios de cocina, práctica de cortes de diferentes alimentos, preparación de recetas dulces y saladas.

  • Elaboración de una receta semanal, mediante la cual se adquieren destrezas en habilidades relacionadas con la cocina, como hábitos de salud, higiene, trabajo secuencial, orden.. 

  • Visitas a establecimientos de restauración y alimentación, tales como mercados, supermercados o grandes superficies...

  • Colaboración con profesionales de la cocina, que ofrecen Master Class con recetas más elaboradas

  • Apoyo para que valoren el trabajo en equipo.

  • Contacto con cocineros y reposteros profesionales para generar procesos inclusivos en la sociedad.

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