Taller de Cocina
Las personas con Síndrome de Down elaboran recetas que previamente han escogido en cada una de las sesiones basándose en sus intereses y experiencias. Además, alternamos Master Class de profesionales de la cocina y sesiones para conmemorar fechas especiales culinarias, como el día de Canarias. Es un espacio para compartir, divertirse y aprender sobre el uso de los utensilios de cocina y diferentes técnicas culinarias.
- Lara Cruz García
Enseñanza de técnicas básicas y sencillas de cocina, conocimiento y uso de los utensilios de cocina, práctica de cortes de diferentes alimentos, preparación de recetas dulces y saladas.
Elaboración de una receta semanal, mediante la cual se adquieren destrezas en habilidades relacionadas con la cocina, como hábitos de salud, higiene, trabajo secuencial, orden..
Visitas a establecimientos de restauración y alimentación, tales como mercados, supermercados o grandes superficies...
Colaboración con profesionales de la cocina, que ofrecen Master Class con recetas más elaboradas
Apoyo para que valoren el trabajo en equipo.
Contacto con cocineros y reposteros profesionales para generar procesos inclusivos en la sociedad.